Салат с уткой рецепт
Рецепт салата с уткой и личи от шеф-повара Кирилла Голикова
На утиной коже сделать надрезы крест-накрест и отправить на сковороду кожей вниз на минимальный нагрев. Обжаривать со всех сторон и боков до золотистой корочки, а в середине обжаривания утку поперчить и посолить. Обжаренную, но ещё упругую грудку, завернуть в фольгу и оставить доходить до готовности. Затем перед подачей нарезать на слайсы средней толщины. Заправка: в миску отправить мёд 1 ч.
Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Энергетическая ценность на 100 гр
- Ломтики сочного мяса, пикантная медово-имбирная заправка и свежие листья салата — простое, но изысканное сочетание для настоящих гурманов. Чеснок и имбирь очистите, натрите на мелкой тёрке и смешайте с соевым соусом и мёдом.
- Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Это божественно вкусный салат с мясом утки.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Описание приготовления:
- Телефон или почта. Рецепт салата с уткой и карамельной грушей Ингредиенты: Утиная грудка г Груша 1 шт.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат из утки 1.
- Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры.
- Приготовление салатов из утки и гуся: техники и особенности
- Вымойте утиную грудку под проточной водой.
- Филе утки очистите от жесткой пленки. Со стороны кожи сделайте надрезы в виде ромбиков.
- Оливье с уткой на бородинском хлебе — необычная вариация рецепта классического новогоднего салата и способа его сервировки.
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана русской кухни "На мельнице" Артем Оснач. Для начала - подготовим ингредиенты. Обжигаем горелкой или на газовой плите, чтобы удалить остатки перьев. Можно удалить перья пинцетом или не делать ничего, если перьев нет.
